アメリカでお米をおいしく炊く方法

お米談義で掲示板で盛り上がったのをきっかけに、これはまさにアメリカで生活する上で重要なことだ!!と思い、さっそくサンノゼライフの記事としてまとめてみることにしました。
日本人としてはおかずが多少まずいのは許せるけど、お米がまずいのだけは許せないですものね。 我がくぱち家もここまで来るのにいろいろな試行錯誤を繰り返しました。


初めてアメリカにきた時は象印炊飯ジャーの10合炊きだったんですね。あ、そうそうこの炊飯ジャーにつきましてもひとつ言っておきたいことがあるんですが、買うなら中国系スーパーで買われたほうがいいですよ。同じもの(もちろん日本製)がミツワ(旧ヤオハン)で買うより2, 3割安いですから。話は戻りまして、そんな大きな釜で1合しか炊かないものですからおいしいはずがないですよね。しかも釜は薄っぺらだし。でも当時はミネラルウォーター(最初は何をするのにもミネラルを使ってま した。味噌汁もラーメンのスープもお茶を飲む時のお湯もあらゆるものに。でも今は生で飲む以外はミネラルは使いません。きりがないですもんね・・・)を使って多めにしてみたり、少なめにしてみたり、またはといでから少し時間をおいてみたり、炊き上がってからむらしに時間をかけてみたり・・・・
そうこうしてようやく今のスタイルを築き上げました!


一番おいしいのは3合炊きの圧釜炊飯ジャーを使い、ミネラルウォーターで水はほんの少し多め、そしてむらし時間を20分くらいとること。もちろんお米は田牧米ゴールド。こうすれば日本で食べるお米に引けを取らないくらいのおいしいお米を炊くことができます。
ミネラルに関しましては、たとえ水道水を使ったとしても大した影響はありません。
最も重要なのは「炊飯器」です。
次にお米。
最後にむらしです。
くぱち家でも10合炊きから3合炊きの圧釜に変えただけで、見違えるようにおいしくなりました。
そしてもちろんお米の種類も重要です。お米は何人かの人に聞いたところ、やはり田牧米ゴールドが一番おいしいようです。もちろんくぱち家も田牧米ゴールドです。ちなみに「コクショウ」というバラのマークのはやめたほうがいいですよ。あれは最悪でした。
お米は私たち日本人にとっては毎日食べる活力のもとです。 ごはんがおいしいだけで、アメリカンライフがますます楽しいものになるとは思いませんか? もしごはんがまずくて日本に帰りたいと思っている方がいらっしゃいましたら今すぐ Let's try !
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